距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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很棒的房子,露台很大,能观海,房间很卫生,洗澡间的用品是多芬系列的,特别好。大厅有各种茶供免费品尝。出门就是洱海,骑车转转。
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房间靠路边噪音大,凌晨住客大声喧哗,素质极差,服务人员未进行制止或提醒
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酒店位于洱海边,地理位置优越。在洱海边景色优美,看日出尤其棒。房间很大,采光也好,只是设施略有瑕疵,所幸及时修理,沐浴套装是dove的,还可以。因为订得早,入住时居然找了很长时间的订单。酒店内晚餐需要预订,后来老板指点后在外面也吃的蛮好。大概因为入住人少,早饭仅一碗饵丝,没有别的选择。饵丝的汤有点辣,小朋友基本没吃早饭。